KI und Inventarmanagement im Gastgewerbe

Lernletter - exklusiv für Oberbayern


Lager leer, Nerven auch? So hilft KI beim Inventarmanagement

Liebe Partnerin, lieber Partner,

konnten Sie bereits mit künstlicher Intelligenz einige Fortschritte erzielen? Vielleicht auch bereits Vorteile und Unterstützung für Ihren Arbeitsalltag erfahren?

„Effizienz bedeutet, die Dinge richtig zu tun; Effektivität bedeutet, die richtigen Dinge zu tun.“
Peter Drucker (österreichisch-amerikanischer Ökonom, Managementberater und Autor)

Die Inventarverwaltung gehört zu den Aufgaben, die meist im Hintergrund laufen – bis sie plötzlich akut werden. Zum Beispiel, wenn einem Bestellungen um die Ohren fliegen, Lieferanten ausfallen und dann unnötig viel zu teuer bestellt wird. Genau da kann KI helfen, Überraschungen in den Griff zu bekommen.

KI erkennt Muster im Verbrauch, verknüpft Lagerbestände mit Buchungszahlen und berücksichtigt dabei auch saisonale Besonderheiten, Feiertage oder typische Gästestrukturen. Daraus entstehen automatisch Bestellvorschläge, die zu Ihrem Betrieb, Ihren Gästen und Ihrem Rhythmus passen. Sie müssen nicht jeden Tag neu kalkulieren, sondern arbeiten mit laufend aktualisierten Empfehlungen. So vermeiden Sie Fehlkäufe, reduzieren unnötige Lagerkosten – und gewinnen Zeit für das, was Ihren Betrieb wirklich ausmacht.

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Sie brauchen nicht gleich die digitale Welt auf den Kopf stellen. Schon kleine Anwendungen können im Alltag spürbar entlasten. Bleiben Sie neugierig und probieren Sie aus, was zu Ihnen und Ihrem Betrieb passt.

Folgende Web-Seminare helfen Ihnen bei der unterschiedlichen Anwendung von KI:

Hier geht´s zum Web-Seminar für EINSTEIGER: KI Refresher – Wie funktioniert KI? Risiken, Grenzen, Tools

Hier geht´s zum Kurs für FORTGESCHRITTENE: KI Upgrade
Was tut sich gerade? Möglichkeiten, Methoden, Prompting (Fortgeschrittene)

Hier geht´s zum Präsenz-Training: Praxisworkshop KI
„Hands-on“ an eigenen Aufgaben – FORTGESCHRITTENE

Web-Seminar verpasst? Hier geht´s zu Aufzeichnugen der Web-Seminare und zur Lernplattform Tourismuswissen Oberbayern. Auch weitere hilfreiche Wissensinhalte zu Künstlicher Intelligenz und weiteren Tourismuswissen sind hier zu entdecken =>Einmal registerieren und immer wieder kostenfrei nutzen.

Echt Wissenswert
Ihr Ansprechpartner beim Tourismus Oberbayern München e.V.
Ingrid Dietl
Projektmanagerin
ingrid.dietl@oberbayern.de
089 63 89 58 79-14
Projektmanagerin

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